Banyak Disukai, Begini Cara Benar Memasak Seblak Kuah agar Hasilnya Gurih

GridKids.id - Kids, apa kamu menyukai makanan seblak?

Seblak adalah makanan khas Indonesia yang berasal dari Bandung, Jawa Barat.

Seblak terkenal dengan cita rasa pedas dan gurih, dan merupakan hidangan yang cukup populer di kalangan masyarakat Indonesia, terutama para pecinta makanan pedas.

Secara umum, seblak terbuat dari mie keriting yang direbus dan dicampur dengan berbagai bahan tambahan seperti kerupuk, tahu, tempe, kacang tanah, sayuran seperti sawi atau kol, dan kadang-kadang daging atau seafood.

Bumbu yang digunakan untuk membuat seblak biasanya mengandung cabai, bawang putih, bawang merah, serta bumbu-bumbu lainnya yang memberikan rasa pedas dan gurih.

Seblak bisa dinikmati dalam berbagai varian, mulai dari yang sangat pedas hingga yang tidak pedas sama sekali, sesuai selera masing-masing.

Nah, sekarang kita dapat membuat seblak sendiri di rumah, lo.

Berikut cara membuat seblak yang benar agar hasilnya seperti pedagang kaki lima.

Resep Seblak Ala Pedagang Kaki Lima

Bahan Membuat Seblak:

• Cabe rawit merah atau sesuai selera (umumnya 10)
• Cabe merah keriting (15)
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 cm kencur
• 3 butir kemiri
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• Cabai bubuk sesuai selera
• Air kaldu ayam
• Minyak sayur
• Daun bawang halus
• Bawang goreng

Baca Juga: 5 Rekomendasi Makanan Khas Jawa Barat yang Cocok Disantap saat Hujan

Bahan Isian Seblak

• Kerupuk basah
• Mie
• Bakso
• Ceker ayam
• Makaroni
• Kikil

Resep Seblak Ala Pedagang Kaki Lima

Langkah Membuat Seblak:

1. Haluskan bumbu dengan diulek atau bisa diblender, dengan isian: bawang putih, bawang merah, cabai rawit, cabe merah keriting, kemiri, kencur.

2. Panaskan minyak dan tumis bumbu ulek, lalu tumis sampai harum.

3. Jika bumbu tumisan sudah matang, tambahkan air matang sekitar 300 ml dan campurkan bumbu tambahan (garam, gula, dan penyedap rasa).

4. Jika sudah tercampur, aduk bahan-bahan hingga rata dan cicipi sedikit untuk mengecek rasa.

5. Setelah itu, campurkan semua bahan isian ke dalam campuran bumbu tumis dan aduk sebentar lalu matikan kompor.

6. Setelah kompor dimatikan, angkat dan taruh seblak ke dalam wadah dan taburkan bawang goreng lalu daun bawang.

7. Seblak ala pedagang kaki siap untuk disajikan dan disantap. Kamu bisa menyantapnya langsung atau dinikmati bersama nasi hangat.

Nah, itu dia, Kids, resep rahasia membuat seblak ala pedagang kaki lima.

-----

Ayo kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.

PROMOTED CONTENT