Ubi jalar mengandung serat yang tinggi, yang dapat membantu menjaga pencernaan yang sehat.
Serat juga membantu menurunkan risiko penyakit kardiovaskular, menjaga kadar gula darah stabil, dan mengurangi risiko terkena diabetes tipe 2.
2. Kandungan vitamin dan mineral
Ubi jalar mengandung berbagai vitamin dan mineral penting seperti vitamin A, vitamin C, vitamin B6, kalium, dan mangan.
Vitamin A berperan dalam menjaga kesehatan mata dan sistem kekebalan tubuh, sedangkan vitamin C adalah antioksidan yang membantu melawan radikal bebas dan memperkuat sistem kekebalan tubuh.
3. Antioksidan alami
Ubi jalar mengandung senyawa antioksidan seperti beta-karoten, antosianin, dan polifenol.
Antioksidan ini membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas dan dapat membantu mengurangi risiko beberapa penyakit kronis.
4. Menjaga kesehatan jantung
Kandungan kalium dalam ubi jalar dapat membantu menjaga tekanan darah dalam rentang normal dan memperkuat kesehatan jantung secara keseluruhan.
5. Menurunkan peradangan
Baca Juga: 7 Camilan Sehat yang Cocok untuk Anak-Anak, dari Telur Rebus Hingga Ubi Panggang
| Source | : | Kompas.com |
| Penulis | : | Corry Samosir |
| Editor | : | Regina Pasys |
Komentar