Proses Pembuatan Abon
Setelah membaca uraian singkat di atas, jadi penasaran enggak bagaimana proses pembuatan abon ini, Kids?
Abon daging sapi yang populer di Indonesia dibuat dari daging sapi yang dimasak bersama bumbu-bumbu seperti bawang, ketumbar, kemiri, sereh, gula, garam, juga merica.
Daging sapi yang akan dibuat menjadi abon akan dicuci dan dipotong jadi beberapa bagian.
Potongan daging itu akan direbus dalam panci sampai jadi lunak.
Setelah matang direbus, daging sapi itu akan disuwir sampai jadi serat yang halus.
Suwiran itu nantinya akan dicampurkan dengan bumbu-bumbu yang sudah diracik sebelum digoreng sampai garing.
Suwiran daging berbumbu ini bisa dijemur beberapa hari sampai kering, sebelum disangrai.
Proses menyangrai daging abon harus sambil terus ditumbuh supaya serat-serat daging bisa terpisah.
Setelah matang warna daging akan berubah menjadi cokelat, Kids.
Meski lezat dan terbuat dari bahan yang kaya protein, abon enggak bisa jadi sumber protein utama untuk tubuh, lo.
Baca Juga: 4 Fakta Nutrisi Daging Putih, Benarkah Lebih Sehat dari Daging Merah?
Source | : | Hellosehat.com |
Penulis | : | Ayu Ma'as |
Editor | : | Danastri Putri |
Komentar