GridKids.id - Masih banyak orang yang sulit membedakan madu yang asli dan palsu.
Kini madu palsu kian marak dijual di pasar. Madu palsu biasanya terbuat dari hasil campuran glukosa, fruktosa, dan molases.
Molases (atau dalam bahasa Inggris molasses) merupakan produk sampingan dari industri pengolahan gula atau tebu.
Molase sendiri memang menghasilkan warna keruh cokelat yang mirip madu asli.
Meski warnanya mirip, rasa manis yang dihasilkan molase tak sama dengan madu asli.
Ini karena molase memiliki kandungan glukosa sebanyak 40-50 persen dan sisanya kandungan natrium dan sodium.
Nah, agar kamu tak keliru mana madu asli dan campuran atau palsu, yuk simak perbedaannya.
1. Tes ibu jari
Untuk membedakan mana madu asli dan palsu, kamu bisa letakkan sedikit madu di ibu jari.
Apakah madunya menetes atau menyebar ke permukaan lainnya? Jika hal ini terjadi, madu yang kamu beli kemungkinan enggak murni.
Ciri-ciri dari madu asli yaitu bertekstur kental serta tak berair.
Baca Juga: Kaya Antioksidan, Ini 7 Manfaat Terbaik Madu untuk Kesehatan
Selain itu, madu asli bertekstur lengket, ketika menyentuh apapun akan menempel dan enggak menetes.
2. Tes air
| Source | : | Kompas.com |
| Penulis | : | Corry Samosir |
| Editor | : | Regina Pasys |
Komentar