Bukti bahwa kue kering sudah sangat merakyat dan bisa diolah oleh siapa saja.
Tak Sengaja Dinamakan Kue Kering
Kue kering yang kecil dan tipis, konon katanya tercipta secara tak sengaja.
Dilansir Kompas dari The Nibble, penemuan kue kering adalah hasil dari coba-coba mengetes adonan dan suhu oven, di masa berabad-abad sebelum buku masak zaman Renaissance dibuat.
Seorang tukang masak ketika itu hanya ingin mengetes apakah adonannya sudah bisa mengembang sempurna ataukah belum.
Saat itu oven masih sangat sederhana, belum memiliki alat pengatur suhu.
Maka, kemudian ia mencuil bagian kecil dari adonan pastry yang ada dan memasukkannya ke dalam oven.
Tak disangka, cuilan adonan tersebut ternyata bisa mengembang dan memiliki cita rasa crunchy alias renyah.
Setelah itulah kue kering semakin berkembang, dari satu tempat ke tempat lain.
Modifikasi dan pembuatan pun dilakukan secara cepat.
Penambahan bahan disesuaikan dengan sumber pangan di tempat tertentu.
Baca Juga: Selain Nastar, Ini 6 Kue Kering yang Selalu Jadi Incaran saat Lebaran
Semisal suatu daerah kaya akan jagung, maka resep kukis akan dipadukan dengan racikan jagung.
Itulah asal muasal kue kering, Kids.
-----
Ayo kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.
| Source | : | Kompas.com |
| Penulis | : | Corry Samosir |
| Editor | : | Regina Pasys |
Komentar