Meski Lezat, 5 Makanan Ini Harus Dihindari Pengidap Kolesterol Tinggi

GridKids.id - Penting bagi kita untuk memerhatikan pola makan sehat agar kadar kolesterol tetap terjaga.

Karena, kadar kolesterol yang tinggi atau kelebihan LDL bisa menyebabkan penumpukan lemak di dinding arteri.

Penumpukan lemak inilah yang bisa menyebabkan berbagai jenis penyakit muncul.

Ada jenis high density lipoprotein (HDL) atau disebut sebagai kolesterol baik, yang memiliki fungsi berlawanan dengan LDL.

Jika tes darah menunjukkan kadar kolesterol tinggi, kita harus selektif mengonsumsi makanan, beberapa makanan harus dihindari.

Apa saja jenis makanan yang harus dihindari pengidap kolesterol tinggi?

Yuk, kita cari tahu di sini!

Makanan yang Harus Dihindari Pengidap Kolesterol Tinggi

Dikutip dari Cleveland Clinic, kunci panduan makan untuk pengidap kolesterol tinggi adalah harus rendah lemak dan menghindari jenis lemak jahat.

Jenis lemak jahat yang pantang untuk pengidap kolesterol tinggi adalah:

Lemak jenuh: memicu hati untuk memperoduksi lebih banyak kolesterol LDL (kolesterol jahat). Ini banyak dalam daging dan produk susu.

Baca Juga: Ampuh Atasi Kolesterol Tinggi, Berikut 4 Jenis Olahraga yang Cocok Dicoba

Lemak trans: meningkatkan kadar kolesterol jahat dan menurunkan kolesterol baik.

Dikutip dari Kementerian Kesehatan RI, batas konsumsi lemak untuk orang umum adalah 5 sendok makan/orang/hari atau setara 67 gram/orang/hari (20-25 persen dari total energi).

Berikut makanan yang pantang untuk penderita kolesterol tinggi:

1. Susu full fat/full cream

Susu, mentega, keju, dan yogurt full fat mengandung lemak jenuh tinggi. 

Alternatifnya, kita bisa pilih susu dan produk susu tanpa lemak atau rendah lemak.

2. Daging merah

Daging merah meliputi daging sapi, domba, kambing, dan babi.

Bentuk daging merah ini seperti, steak, daging panggang, iga, dan daging giling.

Daging merah ini cenderung memiliki kandungan lemak jenuh dan kolesterol yang tinggi.

Baca Juga: 5 Jenis Susu yang Baik Diminun Setiap Hari, Kadar Kolesterol Jadi Seimbang

Pengidap koletserol tinggi lebih baik pilih 90 persen daging giling tanpa lemak dan daging sapi tanpa lemak (seperti, sirloin dan tenderloin).

3. Daging olahan

Pantang untuk pengidap kolesterol tinggi makan banyak daginig olahan, karena umumnya tinggi sodium dan rendah nutrisi. Daging olahan ini contohnya, sosis, bakso, kornet, dan semacamnya.

4. Gorengan 

Gorengan biasanya memiliki lemak jenuh dan kolesterol yang tinggi dari minyak goreng.

Jadi, pengidap kolesterol tinggi lebih baik memilih makanan yang direbus atau dikukus. Jika tetap ingin makan makanan digoreng, lebih baik menggunakan air fryer.

5. Makanan olahan yang dipanggang dan permen

Makanan ini identik sebagai makanan pencuci mulut atau makanan penutup.

Makanan olahan yang dipanggang cenderung tinggi lemak jenuh dan kolesterol, karena mengandung banyak mentega dan shortening.

Contoh makanan ini termasuk kue kering. Makanan olahan dan permen mengandung tinggi gula juga dapat menyebabkan tingginya kadar trigliserida darah.

Trigliserida adalah lemak darah (lipid) yang tak sehat, yang dapat menjadi faktor risiko penyakit jantung koroner.

Baca Juga: Lezat dan Bernutrisi, Ternyata 4 Buah Ini Dapat Menurunkan Kolesterol

Nah, itu dia berbagai jenis makanan yang pantang atau harus dihindari pengidap kolesterol tinggi.

(Penulis: Shintaloka Pradita Sicca)

-----

Ayo kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.

PROMOTED CONTENT