10 Fakta Menarik Kue Pukis, Jajanan Tradisional Sejak Dulu Kala

GridKids.id - Kids, pernahkah kamu makan kue pukis?

Kue pukis adalah salah satu jajanan pasar yang sering dijumpai di pasar atau pusat jajanan tradisional.

Tahukah kamu dari jajanan kue pukis berasal?

Ternyata kue pukis berasal dari kawasan kabupaten Banyumas di Jawa Tengah.

Namun, kini kue pukis banyak ditemukan di berbagai daerah dengan lebih banyak varian yang makin kekinian.

Kue pukis ternyata sudah dikenal sejak era penjajahan, lo.

Sebuah versi cerita sejarah mengungkap bahwa kala itu masyarakat Sampang, Kebumen diculik oleh penjajah untuk dipekerjakan sebagai pembuat pukis.

Awalnya resep kue pukis sangat rahasia enggak pernah diceritakan ke siapa pun, namun akhirnya resep dan cara pembuatan itu bocor dan tersebar luas.

Hal inilah yang mendorong orang yang sudah mengetahui resep untuk kabur dan mulai menjualnya sendiri.

Kue pukis terbuat dari adonan yang berasal dari tepung terigu, gula pasir, telur, santan, juga ragi.

Adonan itu diaduk sampai rata dan dituang ke cetakan pukis lalu dipanggang, diberi taburan topping seperti meises, cokelat, kacang, keju, hingga irisan daging.

Baca Juga: Cara Membuat Kue Pukis yang Empuk dan Enak Ala Pedang Kaki Lima

PROMOTED CONTENT