Hal inilah mengapa susu full cream mengandung lemak dan roti dapat menyerap minyak dan bisa menghilangkan pedas.
Saat kamu memakan cabai, capsaicin akan bersatu dengan saliva atau air liur yang berkaitan dengan reseptor TRV1.
Reseptor ini adalah salah satu reseptor rangsang yang berada di mulut dan lidah yang fungsinya mendeteksi sensasi panas dan terbakar.
Kemudian, reseptor akan mengirimkan sinyal palsu ke otak bahwa mulut sedang terbakar.
Proses inilah yang menyebabkan mulut jadi terasa terbakar saat kita makan cabai.
Jadi, itulah alasan mengapa manusia suka makan makanan pedas yang punya sensasi seperti terbakar.
----
Ayo kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.
| Source | : | Kompas.com |
| Penulis | : | Heni Widiastuti |
| Editor | : | Danastri Putri |
Komentar