Mudah Ditemukan, Ini Manfaat Makanan Fermentasi untuk Kesehatan

Oleh karena itu, makanan ini bisa jadi pilihan oleh-oleh serta camilan sehat dengan cita rasa yang unik. 

5. Dadiah

Pernah mendengar makanan bernama Dadiah? Ini juga dibuat dari proses fermentasi!

FYI, dadiah adalah makanan yang disebut sebagai yoghurt khas orang Minang.

Proses fementasi dadiah cukup alami yang disebut dengan ampiang dadiah.

Dalam bahasa Minang, ampiang memiliki arti berdekatan dan dadiah berarti susu yang dikentalkan.

Yang membuat makanan ini berbeda dari yoghurt pada umumnya adalah jenis susu yang digunakan.

Dadiah dibuat dari susu kerbau yang difermentasi dalam batang bambu.

Baca Juga: 8 Cara Menghentikan Keinginan Mengonsumsi Makanan Tak Sehat

Dari hasil fermentasi itu, dadiah memiliki rasa asam khas seperti yoghurt.

6. Tape Singkong

Tape singkong merupakan camilan fermentasi yang terbuat dari bahan dasar ubi kayu atau singkong, sama seperti peuyeum.

PROMOTED CONTENT