Tak Hanya Susu, Ketahui 5 Cara Ampuh Hilangkan Rasa Pedas di Bibir dan Lidah

GridKids.id - Indonesia dikenal dengan makanannya yang sangat beragam seperti makanan pedas.

Enggak heran, jika makan rasanya kurang lengkap tanpa adanya sambal atau saus pedas.

Makan pedas dapat mendatangkan manfaat namun juga bisa membuat bibir dan lidah kita merasakan sensasi terbakar.

Rasa pedas ini disebabkan oleh adanya kandungan capsaicin yang ada dalam cabai dan sulit dihilangkan dengan air putih.

Ketika menggigit cabai, capsaicin akan menempel di reseptor lidah sehingga memunculkan rasa pedas dan terbakar.

Reseptor lidah ini akan membawa sinyal ke otak dan menandakan tubuh menyentuh sesuatu yang panas dan membuat tubuh kita jadi berkeringat.

Rasa pedas pun yang terasa bisa semakin kuat dan tak kunjung hilang.

Untuk mengatasi kepedasan, kamu bisa mengonsumsi beberapa makanan yang membantu menetralkan rasa di lidah.

Apa saja makanan ini? Yuk, simak ulasannya di sini!

Cara Menghilangkan Pedas dengan Makanan

1. Makanan dan minuman asam

Baca Juga: 5 Penyebab Sakit Perut Setelah Konsumsi Makanan Pedas, Salah Satunya Senyawa Capcaicin

Kandungan capsaicin adalah molekul yang bersifat asam sehingga dapat dinetralkan dengan molekul yang bersifat asam juga.

Makan makanan dan minuman asam dapat membantu mengurangi rasa pedas di bibir dan lidah.

Kamu dapat mengonsumsi air jeruk nipis, jus jeruk, atau makanan mengandung tomat.

2. Susu

Air putih tak cukup menghilangkan rasa terbakar karena pedas dan tak bekerja dengan baik.

Air putih tak bisa dengan maksimal melarutkan capsaicin dalam makanan pedas.

Untuk itu, minum susu dapat menghilangkan rasa pedas yang tertinggal di bibir dan lidah dengan efektif.

Hal ini dikarenakan susu yang mengandung kasein yang dapat memecah capsaicin sehingga ras pedas dapat hilang dengan cepat.

Tetapi, enggak semua jenis susu bisa menghilangkan pedas dengan mudah seperti susu kedelai, susu almond, susu oat, atau alternatif susu lainnya.

3. Roti

Baca Juga: Kenapa Makanan Pedas Membuat Perut Sakit? #AkuBacaAkuTahu

Mengonsumsi roti ternyata dapat menyerap capsaicin yang tertinggal di mulut.

Karbohidrat dalam roti bisa menjadi tembok pembatas antara mulut dan capsaicin sehingga dapat menghilangkan rasa pedas.

Selain roti, makanan mengandung karbohidrat seperti nasi dan tortila juga dapat mengurangi rasa pedas.

4. Gula dan madu

Air gula bisa menghilangkan kepedasan cabai hingga tingkat yang tak terdeteksi. Itulah mengapa, satu sendok makan gula bisa mengatasi rasa pedas.

Cobalah untuk mencampurkan satu sendok gula ke dalam air atau oleskan madu secukupnya. Hal ini dapat melapisi lidah untuk meredakan rasa terbakar karena pedas.

Selai kacang mengandung lemak yang cukup tinggi dan bisa kita manfaatkan untuk menghilangkan rasa pedas di mulut.

Kandungan gula pada selai kacang dapat mengatasi sensasi terbakar setelah makan pedas.

Itulah beberapa cara menghilangkan rasa pedas di bibir dan lidah dengan mengonsumsi makanan tertentu.

-----

PROMOTED CONTENT