4. Menjaga Fungsi Jantung
Kubis ungu mengandung senyawa anthocyanin yang bisa menurunkan risiko penyakit kardiovaskular.
Dalam penelitian ilmiah yang dimuat dalam American Journal of Clinical Nutrition, disebutkan bahwa konsumsi makanan yang mengandung anthocyanin bisa menurunkan tekanan darah dan risiko gangguan pada arteri jantung.
Selain itu senyawa polifenol dalam kubis juga bisa membantu menjaga fungsi jantung dengan mencegah terjadinya penumpukan trombosit.
5. Mendukung Proses Penyembuhan Luka
Kubis mengandung banyak nutrisi yang penting untuk kesehatan, salah satunya vitamin K1.
Vitamin K1 adalah jenis vitamin K yang bersumber dari sayuran dan berfungsi mencukupi 85% kebutuhan vitamin K harian.
Vitamin K berperan dalam proses pembekuan darah dan bisa memicu produksi enzim untuk menutup luka dan mengurangi risiko terjadinya pendarahan.
6. Meredakan Peradangan
Kandungan senyawa antioksidan pada kubis salah satunya adalah sulforaphane bisa berperan sebagai anti-inflamasi bagi tubuh.
Senyawa ini bisa membantu mengatasi peradangan dalam tubuh termasuk berbagai risiko dampak dari infeksi.
Konsumsi kubis secara rutin membantu tubuh lebih mudah mendeteksi peradangan yang terjadi.
| Source | : | Hellosehat.com |
| Penulis | : | Ayu Ma'as |
| Editor | : | Regina Pasys |
Komentar