Banyak jenis sayur hijau muda ini yang memiliki kandungan antioksidan tinggi yang baik untuk melawan paparan radikal bebas.
Sebuah studi yang dimuat pada Food & Function mengungkap hal yang serupa tentang microgreen yang kaya kandungan senyawa antioksidan.
Misalnya, brokoli yang kaya vitamin E dan sawi putih juga selada yang kaya vitamin A.
2. Menurunkan Kolesterol Jahat
Kandungan antioksidan pada microgreens diklaim baik untuk mencegah penyakit jantung karena bisa membantu menurunkan kolesterol jahat dalam tubuh.
Microgreen juga jadi sumber polifenol yang bisa membantu mengurangi risiko penyakit jantung.
Sayuran seperti kubis merah terbukti efektif untuk menurunkan kadar trigliserida dan kolesterol jahat yang bisa memicu risiko penyakit jantung.
Baca Juga: 7 Manfaat Konsumsi Anggur Hijau, Atasi Kolesterol hingga Cegah Stres
3. Mengurangi Risiko Penyakit Alzheimer
Microgreens baik dikonsumsi untuk menurunkan risiko penyakit alzheimer.
Konsumsi microgreens bisa membantu mengurangi risiko penyakit Alzheimer.
Kandungan polifenol dalam microgreens bisa membantu menurunkan risiko penurunan fungsi kognitif otak jangka panjang.
| Source | : | Hellosehat.com |
| Penulis | : | Ayu Ma'as |
| Editor | : | Regina Pasys |
Komentar