Bersihkanlah sisik ikan dan bagian dalam ikan. Lalu, cucilah di bawah air mengalir hingga bersih.
Setelahnya, kamu dapat potong-potong lebih kecil atau dibiarkan memanjang sesuai tubuh ikan.
O iya, bersihkan juga durinya agar nantinya lebih mudah diolah jadi berbagai macam masakan.
2. Menyimpan Ikan di Dalam Freezer
Setelah dicuci bersih dan dipotong, ikan harus kita simpan di dalam freezer.
Bahkan, dengan disimpan di dalam freezer, ikan segar yang kita beli bisa bertahan sampai seminggu, lo.
Tapi jangan langsung disimpan tanpa wadah, gunakanlah pembungkus atau wadah yang tahan terhadap suhu dingin freezer.
Baca Juga: 4 Sungai Berbahaya di Dunia, Salah Satunya Dihuni Hiu, Jangan Coba-Coba Berenang
3. Menggunakan Kantung Plastik
Wadah yang tepat untuk menyimpan ikan segar dalam freezer adalah menggunakan kantung plastik.
Ikan segar perlu dibungkus agar enggak ada daging atau cairannya yang mengontaminasi makanan lain.
Apalagi, ikan yang disimpan masih mentah, jadi lebih besar risikonya menularkan bakteri seperti Salmonella atau E.coli.
| Penulis | : | Regina Pasys |
| Editor | : | Regina Pasys |
Komentar