Pada ikan mengandalkan trimethylamine oxide (TMAO) untuk melawan rasa asin air laut.
Bakteri dan enzim pada ikan dapat mengubah TMAO menjadi trimethylamine.
Sehingga mengeluarkan bau amis.
Perlu diketahui, ikan cod merupakan satu-satunya ikan yang berbau amis sebelum mati .
Nah, sekarang sudah tahu, ya, alasan ikan bisa berbau amis padahal hidup di air.
Baca Juga: Benarkah Daya Ingat Ikan Mas Hanya 3 Detik? #AkuBacaAkuTahu
-----
Ayo kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.
| Penulis | : | Rizky Amalia |
| Editor | : | Regina Pasys |
Komentar