Kale adalah salah satu jenis sayuran hijau yang banyak dikonsumsi dalam kondisi mentah.
Berdasarkan studi yang dilakukan oleh Linus Pauley Institute, mengonsumsi jenis sayuran dari kelompok cruciferous seperti kale diketahui dapat membuat kacau sintesis hormon tiroid.
Jika dikonsumsi terus menerus dan dalam jumlah banyak, maka dapat menganggu metabolisme tubuh.
2. Terong
Terong mengandung senyawa yang disebut solanin, yang dapat mengurangi penyerapan kalsium dan mengiritasi saluran pencernaan.
Dalam dosis besar dapat menyebabkan sakit perut, diare dan gejala lainnya seperti muntah, sakit kepala, mual dan pusing.
Jika kita makan terung mentah dan merasakan gejala-gejala ini, segera cari pertolongan medis.
Memasak terong ternyata juga bertujuan untuk menetralkan solanin!
Baca Juga: Sering Alami Flu? Bisa Jadi Karena 5 Kebiasaan yang Dilakukan Ini
3. Brokoli, Kol, Kubis
Selain kale, sayuran seperti brokoli, kol dan kubis juga termasuk kelompok cruciferous.
Mengonsumsi sayuran tersebut dalam kondisi matang bisa membantu proses pelepasan indole yang merupakan komponen organik yang dapat membantu melawan kanker.
| Penulis | : | Regina Pasys |
| Editor | : | Regina Pasys |
Komentar