GridKids.id - Kids, kamu pasti sudah enggak asing dengan ikan sapu-sapu.
Baru-baru ini beredar video ikan sapu yang sedang diolah, namun apakah ikan tersebut bisa dimakan?
Ikan sapu-sapu berasal dari Amerika Selatan dan termasuk spesies ikan air tawar.
Biasanya ikan jenis ini diletakkan ke dalam akuarium untuk memakan lumut.
Namun, dalam beberapa hal, ternyata daging ikan sapu-sapu diolah menjadi bahan untuk pembuatan makanan, seperti siomay.
Baca Juga: Nyesel Baru Tahu, Ternyata Ini Manfaat Makan Ikan Secara Rutin
Lalu apakah ikan sapu-sapu bisa dikonsumsi untuk manusia?
Amankah ikan sapu-sapu untuk dikonsumsi?
Ikan sapu-sapu
Ikan ini sangat mudah untuk beradaptasi dengan lingkungan sekitar.
Mereka dapat bertahan hidup di sungai kotor dan mengering, bahkan, dapat bernapas pula dengan kulitnya.
Lalu, apakah ikan sapu-sapu bisa dimakan?
Di lansir Kompas.com, menurut penjelasan ahli Dosen Departemen Perikanan Fakultas Pertanian Universitas Gadjah Mada (UGM) Murwantoko mengatakan:
Apabila hidup di air dengan kualitas baik, maka ikan sapu-sapu tersebut bisa dikonsumsi.
"Ikan sapu-sapu yang dipelihara pada kondisi air yang baik, tidak masalah untuk dikonsumsi," kata Murwantoko, saat dihubungi Kompas.com, Senin (3/1/2022).
Baca Juga: Jangan Salah Lagi, Inilah Cara yang Benar Menyimpan Buah dan Sayuran Agar Enggak Mudah Busuk
Ikan sapu-sapu tak layak dikonsumsi, jika
Namun, ikan sapu-sapu yang hidup di perairan buruk dan jelek, terlebih memiliki kandungan logam berat tinggi, maka enggak layak untuk dikonsumsi.
Menurutnya, daging ikan tersebut akan terakumulasi logam berat.
Logam berat yang masuk dalam tubuh manusia tentu menjadi racun dan enggak baik untuk tubuh.
"Logam-logam tersebut dapat mempengaruhi kerja enzim-enzim. Sebagian logam berat juga bersifat karsinogen, yang mampu memicu kanker," katanya.
Selain itu, bagian ikan sapu-sapu yang bisa dimakan hanya sangat sedikit.
Baca Juga: Perlu Diketahui, Ini Cara Merawat Ikan Cupang yang Baik dan Benar
-----
Ayo kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia
| Penulis | : | Regina Pasys |
| Editor | : | Regina Pasys |
Komentar