Salah Satunya Cegah Penyakit Jantung, Ini 4 Manfaat Kombucha yang Terbuat dari Fermentasi

GridKids.id - Apakah kamu pernah mencicipi teh kombucha, Kids?

Teh kombucha atau yang juga dikenal sebagai teh jamur, dipercaya menjadi minuman sehat pengganti teh manis.

Bahkan teh kombucha disebut-sebut mampu mendetoksifikasi tubuh. Selain itu juga mengatasi sejumlah masalah pencernaan bahkan membantu menurunkan berat badan, lo.

Kombucha merupakan teh fermentasi yang dibuat dengan proses fermentasi menggunakan campuran bakteri dan jamur.

Bakteri dan jamur yang digunakan untuk proses fermentasi kombucha disebut SCOBY (Symbiotic Culture of Bacteria and Yeast).

Baca Juga: Kenali Efek Samping Mengonsumsi Teh Kombucha Berlebihan, Salah Satunya Obesitas

Dikarenakan prose fermentasi, teh tersebut mengandung beragam zat seperti asam amino esensial, vitamin B, vitamin C, alkohol, dan asam asetat.

Proses untuk membuat teh kombucha sekitar 8-12 hari dengan suhu dingin antara 18-2°. Lama proses fermentasi dipengaruhi oleh kandungan, kualitas fisik, dan rasa teh.

Nah, untuk lebih jelasnya mengenai teh kombucha simak informasi berikut ini ya, Kids.

Manfaat Minum Kombucha

Berikut ini merupakan beberapa manfaat minum kombucha, di antaranya:

1. Mampu Mencegah Penyakit Jantung

Salah satu manfaat minum kombucha adalah dapat mencegah penyakit jantung.

Kandungan polifenol sejenis antioksidan ditemukan pada teh hijau bahan pembuat kombucha.

Menurut penelitian, polifenol berfungsi untuk mengurangi peradangan dan melindungi tubuh dari penyakit kardiovaskular.

2. Mengandung Probiotik

Probiotik merupakan organisme hidup yang dihasilkan dari proses fermentasi kombucha.

Baca Juga: Enggak Kalah Lezat dengan Matcha, Inilah 5 Khasiat Teh Hojicha yang Rendah Kafein dan Aman Dikonsumsi

Dikutip dari Kompas.com, probiotik akan membantu menjaga kesehatan usus ketika dikonsumsi.

Beberapa spesies bakteri asam laktat pada kombucha berperan membantu mengendalikan peradangan, infeksi, dan mengatur metabolisme.

3. Membantu Mengelola Diabetes Tipe 2

Salah satu manfaat kombucha adalah mampu mengelola diabetes tipe 2. Hal ini dikarenakan kombucha dapat menstabilkan kadar gula darah.

Kombucha dapat memperlambat pencernaan karbohidrat. Hal inilah yang menjadi aspek penting dari pengaturan diabetes, Kids.

4. Kandungan Antioksidan yang Tinggi

Kombucha menjadi sumber antioksidan bagi tubuh karena terbuat dari teh. Antioksidan yang tinggi pada kombucha memiliki berbagai fungsi.

Mulai dari mencegah kerusakan sel yang dapat meningkatkan penyakit lainnya, seperti penuaan lanjutan, radang sendi, kanker, dan lupus.

Bagaimana cara mengonsumsi kombucha agar mendapatkan manfaatnya?

Meski sudah ada bukti mengenai manfaat kombucha bagi tubuh, namun kebersihannya harus diperhatikan.

Hal ini dilakukan supaya enggak menimbulkan dampak buruk bagi kesehatan tubuh, Kids.

Jika enggak dikonsumsi dengan benar maka kombucha dapat menyebabkan infeksi akibat bakteri atau keracunan, lo.

Disarankan untuk mengonsumsi teh kombucha yang telah melewati proses pasteurisasi atau pemanasan.

Hal tersebut bertujuan untuk menghilangkan bakteri jahat yang ada di dalamnya.

Nah, inilah beberapa informasi dan manfaat mengenai kombucha.

Baca Juga: Menjadi Salah Satu Minuman Populer dan Favorit Orang Inggris, Inilah Khasiat Minum Teh Earl Grey

-----

Ayo kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.

PROMOTED CONTENT