Asal-Usul Roti Baguette
Baguette bisa dinikmati dengan berbagai cara, misalnya dibuat seperti sadwich yang diisi daging asap.
Dilansir dari Kompas.com, kata baguette diambil dari kosa kata bahasa Italia baccheta yang berarti baton.
Faktor modernisasi disebut sebagai faktor penting terciptanya roti baguette yang populer.
Asal mulanya dimulai ketika Perang Dunia I yang ketika itu terjadi kekurangan tenaga kerja di toko-toko roti untuk melakukan pekerjaan produksi roti.
Hingga 1920-an, barulah ditemukan oven uap yang mulai diperkenalkan dan digunakan di toko-toko roti perancis.
Baca Juga: Sejarah Madeleine, Kue Kecil Cantik Mirip Kerang Bermutiara Kesukaan Raja Prancis
Oven ini memungkinkan para pengusaha roti untuk bereskperimen menghasilkan roti-roti untuk dijual di tokonya.
Setelah oven uap ditemukan, roti-roti yang dihasilkan oleh toko roti di Perancis menghasilkan roti-roti yang ringan dan lebih mengimbang.
| Source | : | bobo.grid.id,Kompas.com |
| Penulis | : | Ayu Ma'as |
| Editor | : | Regina Pasys |
Komentar