GridKids.id - Lengkuas merupakan salah satu rempah asli dari Indonesia. Biasanya lengkuas digunakan sebagai bumbu masakan.
Lengkuas merupakan akar dari tanaman Alpinia officinarum. Tanaman ini merupakan kerabat dari jahe.
Lengkuas digunakan sebagai penyedap alami masakan serta penghilang bau amis pada daging, seperti daging ayam, sapi, dan kambing.
Padahal selain itu, lengkuas memiliki beragam manfaat, lo. Manfaat tersebut berasal dari kandungan nutrisi di dalam lengkuas.
Lengkuas merupakan sumber antioksidan dan zat fitokimia yang berguna bagi tubuh, Kids.
Beberapa di antaranya adalah polifenol, galangin, emodin, quercetin, dan beta-sitosterol.
Yuk, simak informasi berikut ini mengenai manfaat lengkuas bagi tubuh!
| Source | : | Kompas.com,sajiansedap.grid.id |
| Penulis | : | Rizky Amalia |
| Editor | : | Danastri Putri |
Komentar