Cara mencairkan ikan beku yang disimpan dalam freezer, antara lain:
Ikan beku yang dicairkan dengan cara yang benar akan membuat ikan terjaga kesegaran dan nutrisinya.
1. Dibiarkan dalam kulkas
Simpan ikan beku dalam wadah bersih lalu taruh di bagian dasar kulkas, dan jauhkan dari makanan lain supaya mencegah risiko kontaminasi bakteri pada makanan.
Baca Juga: Mencairkan Makanan Beku Ternyata Bisa Dilakukan di Dalam Kulkas, Ada Keuntungan Tersembunyi
Proses ini dilakukan selama kurang lebih 24 jam, sehingga sebaiknya persiapkan satu hari untuk menyiapkan ikan sebelum mengolahnya.
Keuntungan dari cara ini adalah kualitas dan kesegaran ikannya akan terjaga setidaknya hingga 1-2 hari setelahnya.
2. Air dingin
Metode ini dianggap bisa mencairkan ikan dengan lebih cepat dibanding cara pertama tadi.
Caranya adalah dengan membungkus ikan dalam plastik yang pastikan rapat supaya mencegah bakteri masuk dan merusak kesegaran ikan.
Baca Juga: Butuh Waktu Berjam-jam untuk Mencairkan Daging Beku? Ternyata Selama Ini Ada Cara Sederhananya
Masukkan plastik itu pada wadah yang sudah diisi air dingin, dan rutinlah mengganti airnya 30 menit sekali hingga ikan enggak terasa beku.
Untuk satu kilogram ikan beku diperkirakan membutuhkan 2 jam untuk cair dan bisa diolah.
Komentar