Bisa Jadi Pengganti Nasi, Ketahui 5 Manfaat Kesehatan Sorgum yang Kaya Karbohidrat dan Bebas Gluten

3. Mengontrol kadar gula darah

Sorgum berasal dari biji-bijian utuh yang tersusun dari zat-zat dengan struktur yang kompleks seperti pati, serat, asam fenolat, dan antioksidan.

Hal ini yang membuat sorgum cukup sulit diurai atau dicerna sehingga enggak cepat dilepas sebagai glukosa dalam tubuh.

Sehingga asupan ini bisa menjadi asupan yang aman dikonsumsi penderita diabetes karena bisa membantu mengontrol gula darah tetap normal.

4. Mencegah pertumbuhan sel kanker

Kandungan asam fenolat dan tanin yang berperan sebagai antioksidan dalam sorgun memiliki khasiat untuk menghambat pembentukan enzim yang bisa memicu pertumbuhan sel kanker payudara.

Selain itu, asam fenolat juga berperan sebagai 3- Deoxyanthocyanidins (3-DXA) yang berperan menghancurkan sel-sel kanker yang terdapat dalam tubuh manusia.

Sorgum berwarna hitam merupakan jenis sorgum yang memiliki kandungan asam fenolat yang juga berpotensi mengurangi risiko seseorang terkena kanker usus.

Baca Juga: Bisa Mencegah Kanker, Ketahui 5 Manfaat Labu Kuning bagi Kesehatan

PROMOTED CONTENT