Ketahui 3 Manfaat Kesehatan Tempe, Salah Satunya Bisa Mencegah Anemia

1. Menurunkan risiko menderita osteoporosis

Kandungan kalsium dan fosfor dalam tempe penting peranannya bagi pertumbuhan tulang dan gigi anak-anak.

Menurut Angka Kecukupan Gizi (AKG) pada permenkes no. 28 tahun 2019, konsumsi 100 gr tempe bisa memenuhi 15 persen kebutuhan kalsium dan 65 persen kebutuhan fosfor harian pada anak-anak usia 7-9 tahun.

Sebuah penelitian yang dimuat dalam International Journal of Food Sciences and Nutrition mengemukakan bahwa penyerapan kalsium dari tempe enggak jauh berbeda dengan susu sapi.

Untuk mendapatkan nutrisi setara segelas susu sapi, seseorang dianjurkan untuk mengonsumsi empat potong tempe.

Baca Juga: Deretan Makanan Fermentasi yang Punya Berbagai Manfaat Kesehatan, Apa Saja?

2. Cegah Anemia

Kandungan vitamin B12 bisa mencegah anemia atau kondisi tubuh kekurangan darah.

Jika seseorang kekurangan vitamin B12 biasanya akan timbul gejala seperti pusing, lemas, lelah, kulit pucat, keseimbangan tubuh menurun, dan mood yang enggak stabil.

PROMOTED CONTENT