Kandungan vitamin B12 bisa ditemukan pada daging, telur, ikan, dan susu. Tempe bisa menjadi alternatif bagi para vegetarian untuk bisa tetap mendapatkan kandungan vitamin B12 dari tumbuh-tumbuhan.
Dalam 100 gram tempe mengandung 1,7 mikrogram vitamin B12 yang bisa mencukupi 42 persen kebutuhan vitamin B12 setiap harinya.
Tempe mengandung zat antioksidan berbentuk isoflavon yang dibutuhkan tubuh untuk menghentikan pembentukan radikal bebas yang bisa menyebabkan penuaan dini.
Dalam tiap porsinya, tempe mengandung sekitar 10-38 miligram isoflavon yang memiliki beragam manfaat untuk kesehatan tubuh.
Kandungan antioksidan pada tempe juga berguna untuk menangkal penyakit kronis seperti kanker dan masalah jantung.
Baca Juga: Bisa Bikin Panjang Umur, Makanan Ini Baik untuk Kesehatan Tubuh dan Jantung
Nah, Kids, itulah tiga manfaat kesehatan tubuh yang bisa didapatkan jika mengonsumsi tempe. Namun, perlu diperhatikan juga cara pengolahan dan sedikit banyaknya porsi yang kamu konsumsi.
Cara alternatif untuk mengolah tempe selain digoreng dianggap lebih baik menjaga manfaat kandungan bahan makanan ini, seperti misalnya dikukus, dipanggang, atau dibakar.
Jadi, jangan takut bereksperimen dan berkreasi dalam mengolahnya, ya!
----
Ayo kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.
| Source | : | Hellosehat.com |
| Penulis | : | Ayu Ma'as |
| Editor | : | Danastri Putri |
Komentar