Seorang sejarawan permen, bernama Tim Richardson, mempertanyakan statement bahwa Haci Bekir adalah penemu Turkish Delight.
Hal ini karena ditemukan resep Arab dan Persia yang serupa dengan resep turkish delight yang juga menggunakan pati dan gula sudah ada sejak beberapa abad sebelumnya.
Oxford Companion to Food membuat pernyataan bahwa belum ada bukti kuat untuk klaim bahwa Bekir adalah penemu turkish delight.
Cerita Unik dibalik Turkish Delight
Hingga saat ini belum ada versi sejarah yang valid tentang kemunculan turkish delight.
Ada beragam versi cerita unik yang beredar di masyarakat tentang asal muasal Turkish Delight, salah satunya adalah kisah sang raja yang ingin memikat hati seorang wanita lewat makanan yang istimewa.
Baca Juga: Hidangan Ramadan Khas Turki yang Bernuansa Eropa dan Timur Tengah, Pernah Coba?
Sehingga, raja memerintahkan koki istana untuk membuatkan hidangan penutup yang baru, dari situlah muncul turkish delight sebagai hidangan penutup yang manis dan kaya rasa.
Di Turki, jika seseorang membungkus aneka turkish delight menggunakan sapu tangan cantik dan memberikannya pada lawan jenis yang disukai bisa jadi simbol perasaan cinta yang istimewa, lo!
| Source | : | Kompas.com |
| Penulis | : | Ayu Ma'as |
| Editor | : | Danastri Putri |
Komentar