Anti Gagal dan Tetap Kriuk, Ini Rahasia Membuat Keripik Kentang yang Jadi Favorit

GridKids.id - Selama masa pandemi banyak orang yang hobby memasak.

Memasak di rumah memang lebih aman dan higenis. Salah satu camilan yang disukai banyak orang adalah keripik kentang.

Keripik kentang juga bisa jadi camilan di rumah ataupun ditambahkan dengan nasi panas.

Namun beberapa orang masih sering salah dalam membuat keripik kentang, sehingga cepat umes dan enggak kriuk.

Berikut ini bahan dan cara membuat keripik kentang kering agar tetap kriuk

Pastikan semua bahan tersedia, ya, agar rasanya enggak berubah.

Baca Juga: Bisa Sebabkan Gangguan Kesehatan, 3 Makanan Ini Sebaiknya Tak Dikonsumsi Dalam Kondisi Mentah

Bahan:

1. 500 gram kentang, kupas, potong dua bagian, iris tipis

2. 1 sendok teh air kapur sirih

3. 1.000 ml air

4. 1 sendok teh garam

5. 1 tangkai daun kari, iris halus

6. 1 sendok teh garam

7. 50 gram gula pasir

8. 2 lembar daun salam

9. 2 cm lengkuas, memarkan

10. 1 batang serai, memarkan

11. 1 sendok teh kari bubuk

12. 1 sendok makan air asam jawa, dari 1 sendok teh asam, larutkan dalam 2 sendok makan air

13. 4 buah cabai merah besar buang bijinya, iris halus, goreng

14. 1 sendok makan minyak untuk menumis

15. 500 gram minyak untuk menggoreng

Baca Juga: Bekal Makanan Cepat Basi? Simak 5 Tips Ini agar Awet dan Tetap Enak

Bumbu Halus:

1. 5 butir bawang merah

2. 2 siung bawang putih

3. 2 buah cabai merah keriting

Cara Membuat Kering Kentang Kari Pedas:

Pertama-tama kupas kentang dan di rendam di dalam campuran air kapur sirih, air, dan garam.

Lalu diamkan selama 15 menit dan setelah itu cuci bersih.

Panaskan minyak dan masukkan kentang, masak hingga kering.

Selanjutnya panaskan minyak dan tumis bumbu halus, daun kari, daun salam, lengkuas, dan serai sampai harum.

Tambahkan kari bubuk, garam, gula, dan air asam jawa. Aduk sampai mengental.

Masukkan kentang dan cabai merah besar. Aduk sampai terbalut bumbu dan kering.

Baca Juga: Dipercaya Mampu Mengobati Beragam Penyakit, Kenali 6 Manfaat Minum Air Rebusan Daun Kumis Kucing

-----

Ayo kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.

PROMOTED CONTENT