Biji yang sudah dipipil kemudian digiling dan ditumbuk untuk memisahkan kulit ari jagung dengan isinya.
Biji jagung kemudian direndam selama tiga hari. Setelahnya baru digiling hingga halus dan lembut.
Baca Juga: Banyak Dihasilkan di Indonesia, Makanan Ini Tinggi Gula tapi Ternyata Aman untuk Gula Darah
Dari sini jadilah tepung jagung yang siap konsumsi. Beberapa masyarakat menyebutnya dengan sekelan.
Untuk bisa mengonsumsinya, sekelan diseduh air hangat dan diaduk merata.
Bisa juga dikukus lalu dijemur selama dua hingga tiga hari lalu disimpan supaya lebih awet.
Sekelan yang sudah melalui proses ini bisa bertahan hingga tiga tahun, lo!
Nah, tertarik untuk mencobanya?
----
Ayo kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.
| Source | : | health.kompas.com |
| Penulis | : | Ayu Ma'as |
| Editor | : | Danastri Putri |
Komentar