Takaran Perbandingan Tepung Terigu dan Tepung Beras agar Tempe Mendoan Renyahnya Pas

Takaran Perbandingan Tepung

Perpaduan antara tepung terigu dan teoung beras memang bisa menghasilkan tempe mendoan yang renyah.

Hanya saja, takaran perbandingan tepung tersebut harus diperhatikan.

Mungkin banyak yang mengira kalau perbandingan yang tepat adalah 50:50 atau setengah banding setengah.

Padahal, ternyata takaran perbandingan tersebut kurang pas dan belum bisa menghasilkan tempe mendoan dengan tekstur renyah yang pas.

Baca Juga: Rahasia Membuat Bakwan Enggak Berminyak, Jangan Lupakan 3 Hal Ini

Takaran perbandingan tepung terigu dan tepung beras yang tepat adalah 75:25.

Tepung terigu yang digunakan sebaiknya sebanyak 75 persen, sementara tepung berasnya cukup 25 persen.

Jadi, jika ingin membuat adonan satu kilogram tepung, gunakan 750 gram tepung terigu dan 250 gram tepung beras.

Dengan begitu, gorengan berupa tempe mendoan yang dihasilkan bakal renyah. Renyahnya pun pas, Kids.

PROMOTED CONTENT