4. Pastikan Benar-Benar Matang
Kids, pastikan lagi kalau sambal yang kamu olah benar-benar matang karena proses ini sangat penting.
Jika kamu bingung, caranya adalah dengan melihat minyak yang sudah keluar terpisah dari bahan baku, perubahan juga aroma.
5. Diamkan Sambal
Nah, jika sudah matang, kamu dapat memindahkannya ke wadah bersih seperti mangkuk.
Jangan diamkan dalam wajan, karena dapat membuat sambal terlampau matang.
Cukup diamkan sambal di mangkuk hingga suhunya turun sesuai dengan suhu ruangan.
Baca Juga: Awet Berbulan-bulan dan Bisa untuk Stok, Ini Trik Sederhana Menyimpan Sambal di Kulkas
6. Siapkan Wadah dan Sendok
Setelah suhu sambal turun, siapkan wadah sambal dan tutup rapat dengan sendok bersih.
Kamu harus pastikan kembali wadah dan sendok bersih dan steril agar enggak membuat sambal terkontaminasi dan cepat basi.
Perlu dihindari juga mengambil sambal dengan sendok bekas termasuk sendok pengaduk sambal saat masih dimasak.
7. Simpan di Kulkas
Cara terakhir adalah dengan menyimpan sambal di kulkas atau freezer.
Tujuannya agar sambal yang sudah matang bisa awet hingga tiga bulan. Jangan lupa untuk selalu menutup rapat wadah sambal, ya.
----
Teman-teman, kalau ingin tahu lebih banyak tentang sains, dongeng fantasi, cerita misteri, dan pengetahuan seru, langsung saja berlangganan majalah Bobo dan Mombi SD. Tinggal klik di https://www.gridstore.id
| Source | : | Kompas.com,Sajian Sedap |
| Penulis | : | Heni Widiastuti |
| Editor | : | Rahwiku Mahanani |
Komentar