Agar Dapatkan Manfaatnya, Jangan Lagi Menyeduh Jahe dengan Air yang Terlalu Panas atau Merebusnya di Air Mendidih, Ini Sebabnya

Manfaat Senyawa Aktif pada Jahe

Flavanoid dan saponin adalah senyawa aktif yang berperan sebagai agen antiinflamasi, antikanker, dan antijamur.

Enggak hanya itu, senyawa tersebut juga berperan dalam meningkatkan sistem imunitas tubuh kita, lo.

O iya, umumnya bahan herbal yang mengandung kedua senyawa tersebut akan berbusa jika diaduk dengan air.

Sayangnya, senyawa tersebut rentan rusak atau hilang jika terkena air yang terlampau panas, terlebih lagi air mendidih.

Baca Juga: Aneka Minuman Tradisional Serba Jahe Ini Bikin Hangat, Nikmat Diminum Kala Hujan

Lalu, mengapa jahe yang diseduh air panas atau direbus di air mendidih jika dikonsumsi masih bisa membuat tubuh hangat, ya?

Itu karena jahe memiliki kandungan minyak atsiri yang bisa bertahan di suhu panas.

O iya, bukan hanya jahe saja, Kids, rempah atau bahan herbal lainnya yang memiliki kandungan senyawa aktif sebaiknya juga enggak diseduh dengan air yang terlampau panas.

-----

Teman-teman, kalau ingin tahu lebih banyak tentang sains, dongeng fantasi, cerita misteri, dan pengetahuan seru, langsung saja berlangganan majalah Bobo dan Mombi SD. Tinggal klik di https://www.gridstore.id

PROMOTED CONTENT