Selama Ini Kita Salah, Jangan Lagi Mencuci Daging Ayam Mentah dan Telur Sebelum Dimasak, Ini Risikonya

Dampak Mencuci Telur Sebelum Dimasak

Mungkin kamu pernah melihat kotoran pada bagian kulit atau cangkang telur.

Cangkang telur memang bisa terkontaminasi oleh kotoran ayam, air, serangga, darah, tanah, debu dan benda-benda yang ada di kandang.

Kotoran ayam, air, serangga, tanah, dan benda-benda di kandang ayam bisa membuat cangkang telur terkontaminasi bakteri dan kuman.

Karena itu, sebagian produsen yang menjual telur melakukan proses pencucian lebih dulu untuk mencegah kontaminasi kotoran dan bakteri pada cangkang telur.

Namun, sebagian peneliti juga menyebutkan bahwa proses mencuci telur bisa mengikis lapisan kutikula pada permukaan telur.

PROMOTED CONTENT