Makanan yang Mengandung Asam Folat Tinggi, Salah Satunya Telur

1. Sayuran Hijau

Sayuran hijau seperti bayam, kangkung, kubis, brokoli, sampai asparagus enggak cuma rendah kalori, tapi juga dipenuhi dengan banyak vitamin dan mineral utama, termasuk asam folat.

Satu cangkir (30 gram) bayam mentah misalnya, bisa menghasilkan 58,2 mcg, atau 15 persen dari kebutuhan asam folat harian.

Sayuran hijau juga tinggi serat dan vitamin K dan vitamin A yang dikaitkan dengan sejumlah manafaat kesehatan.

Sebuah studi bahkan menunjukkan kalau makan lebih banyak sayuran, seperti sayuran berdaun hijau, bisa dikaitkan dengan berkurangnya peradangan, risiko kanker yang lebih rendah, dan peningkatan berat badan.

2. Kacang-kacangan dan Biji-bijian

Selain mengandung protein dalam dosis tinggi, kacang-kacangan dan biji-bijian juga kaya akan serat, vitamin dan mineral yang dibutuhkan tubuh.

Memasukkan lebih banyak kacang-kacangan dan biji-bijian ke dalam makanan juga bisa membantu tubuh memenuhi kebutuhan asam folat harian.

Jumlah asam folat dalam berbagai jenis kacang-kacangan dan biji-bijian bisa sedikit berbeda.

Misalnya saja, satu ons (28 gram) kenari bisa mengandung sekitar 28 mcg asam folat atau sekitar 7 persen dari kebutuhan asam folat harian.

Sedangkan porsi yang sama dari biji rami bisa mengandung sekitar 24 mcg folat atau 6 persen dari kebutuhan asam folat harian.

Baca Juga: Menjadi Salah Satu Camilan Favorit, Biji-bijian Ternyata Dapat Mencegah Penyakit Berbahaya, Salah Satunya Diabetes

PROMOTED CONTENT