3. Ketupat Katan Kapau
Nama ketupat ini berasal dari Katan yang berarti ketan dan Kapau yang artinya dari daerah Kapau, Sumatera Barat.
Ketupat ini berukuran kecil dan terbuat dari ketan yang direbus menggunakan santan berbumbu.
Ketupat ini bisa dimakan sebagai makanan pencuci mulut atau dengan rendang dan gulai itik cabe hijau.
4. Ketupat Palas atau Ketupat Pulut
Ketupat Palas atau Pulut dibungkus menggunakan daun palas (palem) dan terbuat dari ketan. Ketupat ini berasal dari Medan.
Pulut sendiri dalam bahasa Medan berarti ketan. Ketupat ini berbentuk segitiga dan dimakan dengan daging rendang maupun sirup gula merah.
Selain di Indonesia, ketupat ini juga terkenal di kawasan Malaysia.
5. Ketupat Glabed
Kupat Glabed adalah sajian rakyat di Tegal yang sangat populer. Ini adalah ketupat yang dimakan dengan kuah kuning kental.
Ketupatnya dipotong-potong, dibubuhi tempe goreng, dan disiram dengan kuah glabed.
Topping-nya adalah kerupuk mi yang terbuat dari tepung singkong dan taburan bawang goreng. Sebagai lauknya, Kupat Glabed selalu didampingi dengan sate ayam atau sate kerang.
Baca Juga: Tips Membuat Ketupat Cepat Matang dan Cara Menyimpan yang Benar
| Penulis | : | Danastri Putri |
| Editor | : | Regina Pasys |
Komentar