Kulit risoles bertekstur basah dan lembut setelah dicetak manual.
Ketebalannya bisa disesuaikan dengan memperhatikan adonan yang dituang ke teflon.
Untuk membuat kulit risoles diperlukan terigu, telur, susu cair, mentega cair, juga garam.
Berbeda dengan lumpia, kulit risoles tetap lembut meski digoreng dengan banyak minyak yang panas.
4. Kulit Pastel
Kulit pastel punya tekstur yang renyah juga tipis, lo.
Kulit pastel enggak dicetak di teflon seperti kulit lumpia atau kulit risoles, Kids.
Kulit pastel dibuat dari terigu, telur, air , juga mentega cair.
Baca Juga: Sejarah Risoles, Camilan Favorit yang Dibawa ke Indonesia Era Penjajahan Belanda
Adonan akan diuleni sedikit demi sedikit, dilebarkan supaya bisa dicetak di cetakan pastel.
Kulitnya akan ditipiskan dan diberi isian sebelum ditutup dan dibentuk jadi setengah lingkaran, Kids.
Pastel punya kulit yang tipis dan basah, mirip seperti adonan pastry yang agak flaky ketika digigit.
Nah, itulah uraian tentang perbedaan kulit lumpia, risoles, dan pastel yang perlu kamu tahu. Sekarang enggak akan sulit membedakannya lagi, kan?
| Pertanyaan: |
| Seperti apa penggunaan dua jenis kulit lumpia itu? |
| Petunjuk, cek lagi halaman 2. |
----
Jangan lupa kunjungi juga akun youtube GridKids untuk mendapatkan berbagai informasi visual dalam bentuk video dan shorts yang bisa menambah wawasanmu, Kids!