Uniknya bebek peking harus dibuat dengan cara yang sama dengan cara memasak di Beijing, lo.
Seni memasak olahan bebek satu ini sudah ada dan diwariskan sejak berabad-abad lalu.
Bebek panggang ini ternyata sudah jadi makanan favorit keluarga kerajaan sejak abad 13 Masehi lalu.
2. Ori tang (Korea Selatan)
Ori tang adalah sajian sup yang dibuat dari bebek.
Di Korea Selatan yang dikenal harus ada sup setiap kali makan, sajian sup daging bebek ini banyak digemari.
Meski bebek bukan olahan daging yang umum dimasak dan dikonsumsi, ori tang punya perpaduan rasa gurih dan pedas, lo.
Daging bebek yang punya aroma khas bisa diatasi dengan penggunaan doenjang atau pasta kedelai yang difermentasi.
Ori tang juga biasanya ditambahkan dengan jamur shiitake dan daun perilla (biasa jadi bungkusan atau wrap untuk ssam).
3. Duck Rice (Singapora, Malaysia)
Jika di Singapura populer chicken rice, ada juga duck rice, lo, Kids.
Baca Juga: 7 Olahan Ayam dari Berbagai Negara, Tak Hanya Korean Fried Chicken