2. Ubi Jalar
Ubi jalar terdiri dari beberapa varian warna, mulai dari ungu, kuning, sampai putih.
Ubi jalar punya rasa yang lebih manis daripada ubi kayu atau singkong.
Umumnya ubi jalar bisa direbus, digoreng, hingga dibuat jadi keripik yang renyah dengan berbagai rasa sesuai selera.
3. Ubi Talas
Talas adalah salah satu jenis ubi yang dikenal dengan nama keladi.
Talas adalah ubi yang manis dengan daging ubi yang berwarna putih.
Talas yang punya nama ilmiah Colocasia esculenta ini adalah tanaman pangan yang dikenal baik untuk menjaga kesehatan jantung karena kaya kalium dan antioksidan.
4. Ubi Kelapa
Ubi kelapa sering disamakan dengan ubi jalar, namun sebenarnya berbeda, lo.
Ubi satu ini daging ubinya jauh lebih kering dan kaya pati.
Baca Juga: 3 Efek Konsumsi Talas yang Tinggi Oksalat, Ternyata Bisa Picu Alergi