Tips Menyimpan Sayuran Beku Supaya Tetap Berkualitas
1. Simpan di Wadah yang Tepat
Sayuran beku yang dijual bebas perlu disimpan di freezer, ya, Kids.
Berbeda lagi kalau kamu mencoba membekukan sayuran sendiri di rumah, kamu bisa menggunakan wadah plastik khusus untuk makanan, ya.
Wadah yang kamu pakai harus kedap udara, tahan uap air, tahan lama, mudah ditutup dan dibuka, enggak rapuh kalau disimpan di tempat bersuhu rendah.
Wadah harus bisa melindungi sayuran dari oksidasi yang bisa mengubah strukturnya.
2. Pilih Jenis Sayuran yang Tepat
Kalau kamu ingin mencoba kreatif di rumah, kamu bisa memilih sendiri jenis sayuran yang ingin kamu bekukan, lo.
Tapi, enggak semua jenis sayuran bisa kamu bekukan, ya.
Beberapa sayuran bisa berubah warna dan rasa kalau dibekukan, misalnya selada, timun, kol, sampai daun seledri.
Sayur-sayuran yang kaya air sebaiknya enggak dibekukan, ya. Karena ketika mencair, airnya bisa memengaruhi kualitas sayurannya, Kids.
Baca Juga: 5 Kesalahan yang Sering Dilakukan saat Mengolah Sayuran Beku, Apa Saja?