GridKids.id - Kamu mungkin sudah sering mendengar tentang junk food, ya, Kids.
Tak hanya junk food yang dianggap sebagai makanan enggak sehat, ada juga istilah lainnya yaitu makanan ultra proses.
Makanan ultra proses adalah jenis makanan yang banyak melalui proses pengolahan pabrik sebelum bisa dikonsumsi.
Dilansir dari laman theconversation.com, penelitian ilmiah menunjukkan kalau kebiasaan makan makanan ultraproses dikaitkan dengan kesehatan kita.
Makanan ultra proses disebut bisa meningkatkan risiko penyakit jantung, diabetes, dan obesitas atau berat badan berlebih.
Makanan ultra proses juga dibuat dengan metode pabrik menggunakan bahan-bahan yang enggak umum ditemukan di dapur kita, Kids.
Makanan ultra proses biasanya mengandung bahan makanan industri dan bahan tambahan kosmetik, seperti misalnya bubuk whey, maltodekstrin, sirup fruktosa dan glukosa.
Tak hanya berpengaruh pada kesehatan tubuh, makanan ultra proses juga mempengaruhi kesehatan planet kita, lo.
Makanan ultra proses tentunya meningkatkan sampah atau polusi plastik, makin lama diproses juga memerlukan energi dan ruang yang lebih besar.
Hal ini tentunya akan mempengaruhi keberlangsungan makhluk hidup lainnya, Kids.
Nah, selanjutnya kamu akan diajak mengenal beberapa contoh makanan ultra proses yang bisa membahayakan kesehatan, di antaranya:
Baca Juga: 7 Jenis Pizza dan Keunikannya, Makanan Italia yang Populer di Seluruh Dunia
Makanan Ultra proses yang Bisa Membahayakan Kesehatan
1. Susu Nabati
Susu nabati disebut-sebut jadi alternatif susu yang lebih sehat.
Padahal 'susu sehat' ini punya kandungan pengemulsi, getah nabati, juga perasa.
Enggak semua merek susu nabati diproses sebagai asupan ultra proses.
Salah satu cara mengetahuinya adalah dengan memeriksa daftar bahan pembuatannya.
2. Sereal Sarapan
Selain roti, banyak orang mengonsumsi sereal dan susu untuk sarapan pagi hari.
Padahal sereal sarapan termasuk makanan ultra proses, nih, Kids.
Dalam sereal bisa terkandung maltodekstrin, protein-serat olahan, juga pewarna.
3. Yogurt
Baca Juga: 7 Makanan Tinggi Kalori yang Menyehatkan, dari Telur sampai Greek Yogurt
Yogurt sebagai produk olahan susu yang dikenal sebagai asupan sehat sebenarnya bisa jadi salah satu makanan ultra proses, lo.
Yogurt kemasan bisa ditambahi pengental, pemanis non-kalori, hingga perasa tambahan.
Salah satu asupan yogurt yang aman dikonsumsi untuk kesehatan adalah yogurt tawar.
4. Roti
Roti dalam kemasan beberapa memiliki kandungan pengemulsi dan pati yang dimodifikasi.
Roti-roti yang dibungkus plastik, diiris, dan dijual dengan harga murah juga punya kandungan getah sayuran.
Berbeda dengan roti segar yang dijual di toko roti, biasanya jarang yang menambahkan zat untuk makanan ultra proses.
5. Margarin
Margarin dibuat dengan menambahkan pengemulsi dan pewarna sebagai zat tambahannya.
Inilah yang membuat margarin jadi makanan ultra proses.
Meski sering disamakan, margarin enggak sama seperti mentega yang dibuat dari krim dan sedikit garam.
Baca Juga: Manakah yang Lebih Sehat Antara Margarin dan Mentega? #AkuBacaAkuTahu
6. Daging Olahan
Karena simpel dan mudah disiapkan, banyak orang yang suka membeli daging olahan yang dibekukan.
Padahal daging olahan ada kandungan pengemulsi, pati yang dimodifikasi, pengental, dan serat tambahan.
Kamu bisa mengganti daging olahan beku dengan ayam segar atau daging panggang dingin.
7. Saus atau Bumbu Instan
Saus pasta yang biasanya dijual jadi biasanya mengandung pengental, pewarna, juga penambah rasa.
Banyak orang juga biasanya membeli saus botolan untuk persediaan di rumah sebagai teman atau pelengkap makan.
Padahal berbagai produk botolan atau saus jadi termasuk makanan ultraproses, lo.
Kamu bisa coba membuat saus sederhana sendiri supaya kandungan bahan-bahan kimianya enggak terlalu banyak dan diproses minimal agar berdampak buruk untuk kesehatan.
Itulah tadi uraian tentang makanan ultra proses dan contoh-contoh asupannya, Kids.
| Pertanyaan: |
| Apa saja kandungan bahan ultraproses yang ada dalam sereal sarapan? |
| Petunjuk, cek lagi halaman 2. |
----
Ayo kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.