Daging ayam mengandung lemak, namun jumlahnya berbeda-beda tergantung pada bagian ayamnya.
Dada ayam umumnya lebih rendah lemak dibandingkan dengan paha ayam.
Lemak dalam daging ayam terdiri dari lemak jenuh, lemak tak jenuh tunggal, dan lemak tak jenuh ganda.
Lemak tak jenuh tunggal dan ganda dalam daging ayam bermanfaat untuk kesehatan jantung dan pembuluh darah.
3. Vitamin dan mineral
Daging ayam kaya akan vitamin dan mineral penting, seperti vitamin B3, B6, dan B12, zat besi, zinc, dan magnesium.
Manfaat Daging Ayam untuk Kesehatan
a. Membangun dan memelihara massa otot
Protein dalam daging ayam membantu membangun dan memelihara massa otot, yang penting untuk kekuatan dan daya tahan tubuh.
b. Menjaga kesehatan jantung
Lemak tak jenuh tunggal dan ganda dalam daging ayam membantu meningkatkan kadar kolesterol HDL (kolesterol baik) dan menurunkan kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat), sehingga dapat membantu menjaga kesehatan jantung.
Baca Juga: Kandungan Nutrisi Wortel dan Manfaatnya untuk Kesehatan, Apa Saja?