GridKids.id - Quinoa adalah salah satu jenis biji-bijian yang kaya serat dan sehat untuk kesehatan.
Quinoa berasal dari tanaman Chenopodium quinoa yang sudah ada di wilayah Amerika Selatan sejak kurang lebih 5.000 tahun lalu.
Quinoa ada beberapa jenisnya, yaitu quinoa putih, merah, ungu, cokelat, sampai hitam.
Nah, jenis quinoa yang banyak ditemukan dikonsumsi di Indonesia yang warnanya putih juga merah.
Makin gelap warna quinoa-nya maka rasanya akan lebih kuat.
Selain kaya serat, quinoa juga kaya karbohidrat, protein, lemak, serat, kalsium, magnesium, fosfor, zinc, dan vitamin B kompleks.
Quinoa disebut punya potensi menjaga keamanan pangan dunia, sampai PBB pada 2013 menjadi Tahun Internasional untuk Quinoa.
Dilansir dari laman hellosehat.com, ada beberapa khasiat quinoa untuk kesehatan tubuh, di antaranya:
Khasiat Quinoa untuk Kesehatan
1. Cocok untuk Asupan Diet
Quinoa kaya serat yang lebih tinggi daripada biji-bijian sejenisnya.
Baca Juga: 6 Makanan Pengganti Nasi yang Baik untuk Kesehatan, Apa Saja?