GridKids.id - Kids, pernahkah kamu mendengar tentang keju chihuahua? Yap, kamu enggak salah dengar, kok!
Chihuahua lebih sering dikenal sebagai nama anjing kecil yang menggemaskan.
Tapi, ternyata benar ada keju bernama chihuahua dari Meksiko.
Keju chihuahua juga dikenal dengan nama queso menonita.
Keju ini dibuat oleh komunitas petani lokal Mennonite dari Meksiko.
Orang-orang Mennonite berasal dari Eropa Barat yang berpindah ke sejumlah negara lalu menetap di negara bagian Meksiko yaitu Chihuahua.
Keju chihuahua yang masih segar teksturnya mirip keju cheddar yang keras.
Namun, seiring waktu keju ini rasanya makin kuat dengan aroma yang bertambah tajam.
Jenis keju ini biasanya diparut atau dilelehkan sebagai topping pizza, isian sandwhich, campuran enchilada, atau dibuat jadi queso fundido.
Queso fundido adalah makanan yang dibuat dari keju chihuahua yang dilelehkan.
Lalu, seperti apa sih proses pembuatan keju yang punya nama unik satu ini?
Baca Juga: Penelitian Ilmiah Ungkap Alasan Keju Cheddar Lezat Rasanya, Kenapa?