GridKids.id - Kids, pernahkah kamu mendengar tentang makanan bernama songgo buwono?
Songgo buwono adalah makanan tradisional khas Yogyakarta.
Makanan tradisional ini adalah makanan yang dihasilkan dari akulturasi budaya Indonesia dan Eropa, lo.
Makanan yang satu ini punya tampilan yang mirip dengan burger, lo.
Yap, bedanya songgo buwono enggak pakai bun untuk burger tapi pakai kue soes.
Songgo buwono adalah makanan yang dibuat pada masa pemerintahan Sultan Hamengkubuwono (HB) VIII.
Sultan HB VIII adalah sultan Yogya yang paling terbuka pada pengaruh budaya Barat yang masuk ke lingkungan keraton.
Salah satu saluran masuknya budaya Barat ke keraton adalah lewat kuliner atau makanannya.
Nah, Songgo Buwono adalah salah satu bentuk kuliner hasil akulturasi budaya.
Nama Songgo Buwono diartikan sebagai menyangga langit dan jadi salah satu makanan priyayi Keraton Yogyakarta, lo.
Lalu, apa saja fakta menarik tentang kuliner Songgo Buwono ini?
Baca Juga: Asal-Usul Bistik Jawa, Sajian Eropa yang Diracik dengan Rempah Khas Jawa