1. Kue soes yang digunakan sebagai 'bun' Songgo Buwono adalah kue khas Belanda.
2. Isian songgo buwono dibuat dari mayones, acar, dan daun selada.
3. Selada pada songgo buwono adalah simbol hamparan Bumi yang hijau dan asri.
4. Kue soes yang bulat jadi simbol Bumi di mana makhluk hidup ada di dalamnya.
5. Isian songgo buwono adalah ragout, yaitu campuran daging, bawang bombai, wortel, dan rempah-rempah yang menggambarkan keberagaman.
6. Ada telur ayam dan mayonaise juga yang jadi sumber protein dalam songgo buwono sekaligus simbol pegunungan dan langit.
7. Dalam dunia tata boga, songgo buwono masuk kategori soes atau choux paste.
8. Pada masa pemerintahan HB VIII dulunya, makanan ini hanya disajikan pada hajat pernikahan keraton saja karena filosofi kehidupannya.
9. Sultan HB VIII dikenal menyukai makanan yang punya sentuhan pengaruh kuliner Eropa, salah satunya songgo buwono.
10. Songgo buwono punya tampilan yang mirip burger ini juga dikenal punya kemiripan dengan makanan bernama egg benedict.
Baca Juga: Asal Usul dan Sejarah Burger, Berasal dari Jerman atau Amerika Serikat?
Itulah tadi beberapa fakta menarik tentang kuliner priyayi dari Keraton Yogyakarta yaitu Songgo Buwono. Menarik dan jadi ingin mencobanya, ya, Kids?
| Pertanyaan: |
| Songgo Buwono adalah makanan keraton yang populer pada masa Sultan Yogya ke berapa? |
| Petunjuk, cek lagi halaman 1. |
----
Ayo kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.