1. Warna gerobak mi ayam berbeda-beda dan setiap warnanya menunjukkan daerah asalnya.
2. Gerobak mi ayam warna biru dan cokelat berasal dari Jawa Tengah, sedangkan gerobak yang berwarna hijau biasanya dari Jawa Barat.
3. Mi ayam yang kita kenal sekarang berasal dari wilayah Tiongkok tepatnya di Fujian dan Guandong.
4. Mi ayam sering dihidangkan menggunakan mangkuk bergambar ayam jago.
5. Di negara Tiongkok, ayam jago dipercaya sebagai simbol pembawa rezeki dan diyakini oleh pedagang hingga hari ini.
6. Mi ayam punya varian sesuai daerahnya masing-masing, yaitu mi ayam Wonogiri, mi ayam khas Malang, mi ayam bangka, dan lain-lain.
7. Pertama kali mi ayam dikenalkan oleh seorang pedagang Tionghoa di Jakarta pada 1940-an.
8. Setiap pedagang mi ayam punya resep atau bumbu rahasia mereka sendiri dan sering kali diwariskan dari generasi ke generasi.
9. Mi ayam termasuk kuliner di Indonesia yang enggak lekang oleh waktu.
Baca Juga: Jangan Keliru, Begini Cara Memilih Mi Ayam Tanpa Bahan Pengawet