Salmon yang akan dimakan mentah harus berada di dalam kondisi yang membeku sebelumnya.
Suhu paling aman untuk membekukan daging salmon adalah minus 35 derajat Celsius.
Dengan suhu tersebut, bakteri-bakteri yang ada di dalam daging ikan salmon dipastikan telah mati.
Selain itu, alat pengolah daging salmon juga harus diperhatikan kebersihannya.
Untuk memakan daging ikan salmon mentah, kita harus memastikan bahwa pisau hingga talenan sudah steril dari bakteri dan virus.
Bahkan, peralatan seperti pisau dan talenan juga harus disimpan dalam keadaan dingin untuk mencegah bakteri hidup.
Dengan begitu, kita bisa aman untuk menyantap daging ikan salmon mentah.
Namun demikian, daging ikan salmon mentah masih berpotensi membawa parasit ke dalam tubuh kita, lo.
Hal ini bisa terjadia apabila daging ikan salmon enggak mendapatkan penanganana yang tepat.
Bagaimana Mengonsumsi Daging Ikan Salmon dengan Aman
Cara terbaik untuk memakan daging ikan salmon adalah dengan memasaknya terlebih dahulu, ya.
Baca Juga: Kebanyakan Mereka Memilikinya, Apa Fungsi Antena pada Serangga? #AkuBacaAkuTahu
Pemasakan salmon dengan suhu minimum 63 derajat celsius bisa membunuh bakteri dan parasit di dalamnya.
Jadi, pada dasarnya daging ikan salmon boleh dimakan mentah namun dengan memperhatikan beberapa hal di atas ya, Kids!
-----
Ayo kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.