2. Cuci Kangkung dengan Benar
Cuci kangkung menggunakan air yang bersih untuk menghilangkan kotoran, debu, dan ulat.
Pastikan untuk menyikat setiap bagian daun dan batang dengan lembut untuk menghilangkan kotoran dan residu pestisida.
Bilas dengan air dingin untuk menjaga kesegaran dan kekenyalannya.
3. Potong dengan Pisau Bersih
Tahukah kamu? Potong kangkung dengan pisau yang tajam dan bersih ternyata dapat memengaruhi warna daun, lo.
Potong kangkung sesuai dengan panjang yang diinginkan dan pastikan potonganannya rapi.
Hal ini membantu meminimalkan kerusakan sel yang dapat menyebabkan perubahan warna.
4. Rebus Secara Cepat
Jika ingin mempertahankan warna hijau cerah, rebus kangkung dalam air mendidih selama waktu yang singkat.
Baca Juga: Daftar Sayuran Hijau yang Baik untuk Kesehatan, Kale hingga Kangkung