GridKids.id - Salah satu sayuran yang mengandung beragam nutrisi adalah asparagus.
Asparagus adalah sayuran hijau dengan batang ramping dan rasa unik yang kaya akan nutrisi.
Sayuran ini populer di berbagai masakan dan terkenal dengan manfaat kesehatannya yang beragam.
Asparagus merupakan sumber vitamin dan mineral yang sangat baik, yaitu antioksidan, serat, kalium, folat, serta vitamin C dan K.
Kandungan serat yang tinggi dalam asparagus membantu melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit.
Nah, asparagus rendah kalori dan tinggi serat, sehingga membuat kenyang lebih lama dan membantu menurunkan berat badan.
Tahukah kamu? Asparagus dapat diolah menjadi berbagai cara, seperti direbus, ditumis, dipanggang, dikukus, dan dijadikan sup atau salad.
Untuk mengetahui tips mengolah asparagus, simak informasi di bawah ini, Kids.
Tips Mengolah Asparagus agar Tak Bau
1. Pilih Asparagus yang Segar
Memilih asparagus yang segar adalah langkah awal untuk memastikan hidangan tetap lezat tanpa bau yang kuat.
Baca Juga: Biasanya untuk Campuran Salad, Ketahui 5 Manfaat Makan Asparagus Putih
Pilihlah batang asparagus yang lurus, berwarna cerah, dan ujungnya yang sehat tanpa lecet atau busuk.
2. Cuci Asparagus hingga Bersih
Cuci asparagus dengan air mengalir untuk menghilangkan kotoran dan debu yang mungkin menempel pada batangnya.
Ini membantu mengurangi potensi bau yang enggak diinginkan saat dimasak ya, Kids.
3. Hilangkan Bagian yang Berkayu
Potong bagian bawah batang asparagus yang keras dan berkayu dengan meraba bagian bawah batang.
Potong di bagian yang batangnya masih terasa lembut. Selain membuat asparagus lebih enak, tipa ini juga membantu mengurangi bau tak sedap, lo.
4. Rendam dalam Air Panas
Sebelum memasak asparagus, rendam dalam air panas sebentar. Tips ini membantu melembutkan tekstur dan mengurangi potensi bau yang kuat.
Setelah itu, segera rendam dalam air dingin untuk menghentikan proses memasak.
Baca Juga: Salah Satunya Jaga Kesehatan Jantung, Ini Khasiat dari Asparagus Putih yang Jarang Diketahui
5. Tambahkan Bahan Aromatik
Saat memasak asparagus, tambahkan bahan aromatik seperti bawang putih, jahe, atau lemon.
Aromanya akan membantu menutupi atau mengurangi bau khas asparagus.
6. Pilih Metode Memasak yang Tepat
Beberapa metode memasak dapat membantu mengurangi bau asparagus. Panggang, kukus, atau tumis dengan cepat dapat menjadi pilihan yang baik.
Hindari metode memasak yang memerlukan waktu lama, seperti rebusan, yang dapat meningkatkan bau.
Setelah asparagus matang, tambahkan bahan segar seperti lemon zest, parsley, atau parmesan untuk memberikan aroma yang menyegarkan.
Ini enggak hanya menambah cita rasa, tetapi juga membantu mengurangi bau yang enggak diinginkan.
7. Menggunakan Minyak dengan Bijaksana
Gunakan minyak yang memiliki rasa dan aroma yang netral, seperti minyak zaitun.
Minyak yang beraroma kuat dapat menambah bau yang enggak diinginkan ya, Kids.
Baca Juga: Kaya akan Vitamin C, Ketahui 6 Tips Mengolah Kubis agar Rasanya Tak Pahit
Demikianlah informasi tentang tips mengolah asparagus agar enggak bau.
Sebagian isi artikel ini ditulis dengan menggunakan bantuan kecerdasan buatan.
-----
Ayo kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.