Pilihlah batang asparagus yang lurus, berwarna cerah, dan ujungnya yang sehat tanpa lecet atau busuk.
2. Cuci Asparagus hingga Bersih
Cuci asparagus dengan air mengalir untuk menghilangkan kotoran dan debu yang mungkin menempel pada batangnya.
Ini membantu mengurangi potensi bau yang enggak diinginkan saat dimasak ya, Kids.
3. Hilangkan Bagian yang Berkayu
Potong bagian bawah batang asparagus yang keras dan berkayu dengan meraba bagian bawah batang.
Potong di bagian yang batangnya masih terasa lembut. Selain membuat asparagus lebih enak, tipa ini juga membantu mengurangi bau tak sedap, lo.
4. Rendam dalam Air Panas
Sebelum memasak asparagus, rendam dalam air panas sebentar. Tips ini membantu melembutkan tekstur dan mengurangi potensi bau yang kuat.
Setelah itu, segera rendam dalam air dingin untuk menghentikan proses memasak.
Baca Juga: Salah Satunya Jaga Kesehatan Jantung, Ini Khasiat dari Asparagus Putih yang Jarang Diketahui