GridKids.id - Kids, siapa nih di antara kamu yang suka makan pecel lele?
Pecel lele adalah salah satu kuliner kaki lima yang banyak digemari orang Indonesia.
Lele goreng yang gurih bertemu dengan sambal yang pedas dan lezat, jadi lauk teman makan nasi putih hangat.
Biasanya sajian lele goreng dan sambal akan disajikan lengkap dengan lalapan segar seperti kubis, kemangi, juga potongan timun yang sudah dikupas kulitnya.
Ketika mendengar tentang namanya, kamu mungkin sedikit bingung karena lele goreng yang tersaji enggak terlihat seperti sajian pecel.
Pecel adalah sajian sayur-sayuran rebus yang biasanya disajikan lengkap dengan sambal kacang.
Pada sajian pecel lele kamu enggak akan menemukan sambal kacang apalagi sayur-sayuran rebus.
Sejarah dari kuliner pecel lele yang merakyat sebenarnya bisa ditarik ke era 70-an sampai 90-an, Kids.
Kuliner ini merupakan salah satu kuliner yang banyak dijual di Jawa Timur, khususnya di Lamongan.
Para penjual pecel lele itu kemudian mulai merantau dan membuka warung pecel lele di ibukota.
Dulunya bahkan kedai atau warung makan orang Lamongan menjual sajian soto, baru menambahkan menu bernama pecel lele.
Baca Juga: 6 Kuliner Ikan Paling Populer di Indonesia versi Taste Atlas 2023, Salah Satunya Pecel Lele
Sejarah Kuliner Pecel Lele
Nama pecel lele yang enggak mencerminkan sajiannya sebenarnya bukan tanpa alasan, lo, Kids.
Dilansir dari laman kompas.tv, dulunya sajian pecel lele sebenarnya dinamai pecek lele.
Pecek adalah istilah yang umum digunakan di Jawa Timur untuk menggambarkan sajian yang dipenyet atau digeprek dengan sambal, Kids.
Nah, ketika dibawa ke Jakarta, nama pecek agak mirip dengan sajian pecak yang jadi makanan khas Betawi.
Supaya enggak membuat pembeli jadi bingung, penamaannya dirubah jadi pecel lele.
Penggunaan ikan lele oleh masyarakat Lamongan karena lele dianggap lebih kuat dan mudah beradaptasi.
Lele akan tetap segar sebelum dimasak dan disajikan pada para pembeli.
Hal ini jadi keunggulan ikan lele untuk dibuat sajian pecek atau pecel lele khas Lamongan, Kids.
Di warung ikan lele sebenarnya enggak hanya menjual atau menyajikan lele, Kids.
Ada berbagai pilihan menu lauk seperti ayam, ikan nila, bebek, burung dara, tahu, tempe, juga aneka lalapan segar. Duh, jadi ingin makan pecel lele, ya?
----
Ayo kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.