Sejarah Kuliner Pecel Lele
Nama pecel lele yang enggak mencerminkan sajiannya sebenarnya bukan tanpa alasan, lo, Kids.
Dilansir dari laman kompas.tv, dulunya sajian pecel lele sebenarnya dinamai pecek lele.
Pecek adalah istilah yang umum digunakan di Jawa Timur untuk menggambarkan sajian yang dipenyet atau digeprek dengan sambal, Kids.
Nah, ketika dibawa ke Jakarta, nama pecek agak mirip dengan sajian pecak yang jadi makanan khas Betawi.
Supaya enggak membuat pembeli jadi bingung, penamaannya dirubah jadi pecel lele.
Penggunaan ikan lele oleh masyarakat Lamongan karena lele dianggap lebih kuat dan mudah beradaptasi.
Lele akan tetap segar sebelum dimasak dan disajikan pada para pembeli.
Hal ini jadi keunggulan ikan lele untuk dibuat sajian pecek atau pecel lele khas Lamongan, Kids.
Di warung ikan lele sebenarnya enggak hanya menjual atau menyajikan lele, Kids.
Ada berbagai pilihan menu lauk seperti ayam, ikan nila, bebek, burung dara, tahu, tempe, juga aneka lalapan segar. Duh, jadi ingin makan pecel lele, ya?
----
Ayo kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.