Salah satu hal yang perlu diperhatikan saat mengolah terong adalah metode pengolahannya.
Ada beberapa metode pengolahan terong yang dapat dipilih, seperti memanggang, merebus, atau mengukus.
Pilihan metode ini akan memengaruhi nutrisi yang tetap terjaga pada terong.
Misalnya, memanggang dapat membantu menjaga kandungan nutrisi karena tidak menggunakan air.
2. Hindari Menggoreng Terong Secara Berlebihan
Menggoreng terong dapat menambah rasa yang lezat, tetapi perlu dihindari penggunaan minyak yang berlebihan.
Gunakan minyak sehat seperti minyak zaitun atau minyak kelapa yang memiliki asam lemak tak jenuh tunggal.
Selain itu, kamu juga dapat memilih metode pengolahan yang enggak memerlukan penggunaan minyak berlebihan.
3. Kombinasi dengan Bahan-Bahan Sehat
Tambahkan bahan-bahan sehat lainnya untuk meningkatkan rasa dan gizi hidangan terong.
Baca Juga: Teksturnya Lembut dan Disukai Banyak Orang, Ini 5 Manfaat Makan Terong Rebus bagi Tubuh